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新着情報

 4月季節食(4月11日提供)

 

卯月季節食

 

 

 

箱盛

旬のホタルイカ、鮪の造りです

桜の花の塩漬をのせた蛤、2種類の豆腐田楽(木の芽味噌、柚子味噌)、こごみです

揚げ物

鱚、筍、菜の花の天ぷらです。抹茶塩を用意しました

吸い物

 桜えびつみれ、蝶型はんぺん、貝割れの吸い物です

香の物

桜漬けです

ご飯

 筍ご飯です

 

今月は旬のホタルイカ、筍、菜の花、こごみ、鱚、桜えびなど、春の食材をふんだんに

使用した豪華な季節食でした。

ご利用者様が大好きなお造りや天ぷら、炊き込みご飯を献立に盛り込み、とても

喜んでいただけました。

またお弁当箱の中に桜の花の塩漬をのせた蛤を用意しました。口の中で桜の香りがふわっと

広がり、お食事から春を感じて頂くことができたのではないかと思います。

 

ソフト食

嚥下(えんげ)機能が低下された方には、安心・安全に食べていただけるソフト食を提供しています。