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新着情報

 5月季節食(5月14日提供)

皐月季節食

 

 

小 鉢

桜海老の蒸し饅頭に餡をかけ、スナップエンドウを添えました

造り

旬の鰹のたたきです

揚げ物

新生姜と枝豆のかき揚げです。みょうがと茄子も天ぷらにしました

吸い物

順菜、焼茄子の赤だしです

香の物

胡瓜ぬか漬けです

ご 飯

 

今月は、初鰹、桜海老、スナップエンドウ、新玉ねぎ、みょうが、順菜など、旬の食材を

豊富に使用した季節食でした。

鰹のたたきは、新玉ねぎと貝割れの薬味とポン酢の相性がよく、さっぱりと食べることが

でき、とても好評でした。

また新生姜と枝豆のかき揚げは、新生姜の香りが爽やかで美味しいと喜んで頂けました。

 

 

ソフト食

嚥下機能が低下された方には、安心・安全に食べていただけるソフト食を提供しています。